日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
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水産物の腐敗に関する研究-XI
防腐試薬の效果について
清水 亘桐山 隆文
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1954 年 20 巻 1 号 p. 33-35

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抄録
It was found that the toluol, the chloroform, and the thymol each had acarcely any antiseptic effect on fish muscles, so far as they were applied by oneself, while it was proved to be markedly effective, when the thymol was mixed with the toluol or the chloroform.
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