日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
ISSN-L : 0021-5392
かまぼこすり身の冷凍に関する研究-II
すり身の坐りにおよぼす砂糖その他の物質の影響
池内 常郎, 清水 亘
著者情報
ジャーナル フリー

1963 年 29 巻 2 号 p. 157-160

詳細
PDFをダウンロード (244K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 社団法人 日本水産学会
前の記事 次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
このページを共有する
feedback
 Top