日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
ISSN-L : 0021-5392
ガス充填包装貯蔵(5°C)したマアジフィレーの細菌相
木村 凡, 村上 正忠, 藤沢 浩明
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1991 年 57 巻 3 号 p. 573

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