抄録
【目的】我が国では，健康増進や生活習慣病発症の予防を主な目的とし，食事摂取基準が策定されている。ミネラルは，多量ミネラル5種類と微量ミネラル8種類が対象となっている。生体中のミネラルの役割は多岐にわたっており，バランスよく摂取することが重要である。一方，毛髪は大部分がタンパク質であるケラチンから成り，ミネラルが排泄されるため，体内のミネラルの状態を正確に反映すると考えられている。本研究では，生活習慣病の予防などに関する知見を得ることを目的とし，ヒトの毛髪中におけるミネラル濃度を測定し，疾病や生活習慣に関するアンケート調査の結果との関連性について検討した。
【方法】本研究は近畿大学薬学部倫理委員会の承認に基づき実施された。内容を説明し，同意が得られた場合，同意書と生活習慣及び疾病に関するアンケートを記入後，毛髪を採取した。対象者は男性185名，女性398名であった。毛髪中ミネラル濃度は，前処理し，酸で溶解後，誘導結合プラズマ質量分析装置（島津ICPM-8500）を用いて定量した。毛髪中ミネラル濃度とアンケートとの関連性はJMP ver. 11（SAS Institute Inc.）により名義ロジスティック回帰分析を行い，有意水準はp<0.05とした。
【結果・考察】血圧，血糖値，喫煙，肥満，運動及び脱毛の項目で「はい」と回答した男性の割合は，女性に比べて有意に高くなった。一方，貧血，骨密度，もの忘れ及び創傷治癒遅延の項目で「はい」と回答した男性の割合は，女性に比べて有意に低くなった。アンケート調査の結果と毛髪中のミネラル濃度と関連性とし，男性において，肥満の項目で「はい」と回答した人ほどセレン濃度が有意に低く，花粉症の項目で「はい」と回答した人ほどカドミウム濃度が有意に高くなった。一方，女性において，花粉症の項目で「はい」と回答した人ほどカルシウム濃度が有意に低くなった。以上の結果から，特定の毛髪中ミネラル濃度を定期的に測定することにより，健康への意識を向上させることにより，疾病予防に寄与できる可能性が示唆された。
