ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
9.還元糖とアミノ酸とのかつ変反応物にかんする研究 かつ変反応物から抗酸化性の強いメラノイジンの単離(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第130回会議研究発表要旨)
藤巻 正生, 山口 直彦
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1971 年 43 巻 5 号 p. 253-254

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© 1971 日本ビタミン学会

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