ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
少量の水を含むDMF中におけるアスコルビン酸2-グルコシドのプロテアーゼによるモノアシル化(研究論文紹介)
田井 章博, 森 佑, 木村 友香, 伊東 秀之
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2010 年 84 巻 11 号 p. 548-549

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