寒冷地茶園における一番茶摘採前の整枝時期とその深さ

公開日: 2009/07/31 | 1973 巻 38 号 p. 23-28

淵之上 弘子, 八木 勇

カフェイン定量法の研究 (第3報)

公開日: 2009/07/31 | 1960 巻 15 号 p. 77-80

太田 勇夫, 鳥井 秀一

抹茶の品質と機能

公開日: 2021/01/01 | 2018 巻 126 号 p. 1-8

堀江 秀樹

酒石酸鉄による茶タンニンの比色定量法

公開日: 2009/07/31 | 1962 巻 19 号 p. 104-108

岩浅 潔, 鳥井 秀一

茶主要成分の茶浸出液への溶出特性

公開日: 2009/07/31 | 2001 巻 91 号 p. 29-33

堀江 秀樹, 氏原 ともみ, 木幡 勝則