市販緑茶の個別カテキン類とカフェインの分析

公開日: 2009/07/31 | 1996 巻 83 号 p. 21-28

後藤 哲久, 長嶋 等, 吉田 優子, 木曽 雅昭

水出しで作る冷茶の保存性

公開日: 2019/01/01 | 2016 巻 122 号 p. 21-25

岡崎 貴世

カフェイン定量法の研究 (第3報)

公開日: 2009/07/31 | 1960 巻 15 号 p. 77-80

太田 勇夫, 鳥井 秀一

煎茶の浸出条件と可溶成分との関係

公開日: 2009/07/31 | 1972 巻 37 号 p. 69-78

池田 重美, 中川 致之, 岩浅 潔

茶主要成分の茶浸出液への溶出特性

公開日: 2009/07/31 | 2001 巻 91 号 p. 29-33

堀江 秀樹, 氏原 ともみ, 木幡 勝則