ラン科植物と菌類の共生

公開日: 2018/03/30 | 50 巻 1 号 jjom.H20-02

大和 政秀, 谷亀 高広

外生菌根菌ショウロ属に関する生態学的研究の現状と課題

公開日: 2025/05/24 | 66 巻 1 号 p. 1-13

小泉 敬彦

自然界から分離した黄麹菌Aspergillus oryzaeの諸性質と清酒用種麹としての適性評価

公開日: 2022/12/28 | 63 巻 2 号 p. 27-38

坪井 葉月, 和田 侑子, 小嶋 礼乃, 長井 隆, 田﨑 裕二

日本産 “Auricularia auricula-judae ” および“ A. polytricha ” の分子系統解析と形態比較に基づく分類学的検討

公開日: 2018/06/09 | 59 巻 1 号 jjom.H30-02

白水 貴, 稲葉 重樹, 牛島 秀爾, 奥田 康仁, 長澤 栄史

キノコを薬と副食にしたかかわりの歴史

公開日: 2020/10/13 | 43 巻 3-4 号 jjom.H13-105

奥沢 康正