乾燥食品原材料の殺菌
公開日: 2010/06/28 | 32 巻 1-2 号 p. 38-48
林 徹
酸化防止剤含有ポリエチレン, ポリプロピレン及びポリスチレンに対するガンマ線照射の影響
公開日: 2010/06/28 | 38 巻 1-2 号 p. 11-22
河村 葉子, 高橋 智美, 山田 隆
馬鈴薯芽止め事業30年目の現状紹介
公開日: 2010/06/28 | 38 巻 1-2 号 p. 73-79
内海 和久
香辛料の放射線照射による許可申請をめぐって
公開日: 2010/06/28 | 36 巻 1-2 号 p. 49-61
全日本スパイス協会
第50回記念大会特集 食品照射研究の歴史と現状
公開日: 2015/06/01 | 49 巻 1 号 p. 47-119
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