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嗜好品文化研究
Online ISSN : 2435-1725
Print ISSN : 2432-0862
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2021 巻 (2021)
6 号 p. 00-
2020 巻 (2020)
5 号 p. 00-
2019 巻 (2019)
4 号 p. 00-
2018 巻 (2018)
3 号 p. 00-
2017 巻 (2017)
2 号 p. 00-
2016 巻 (2016)
1 号 p. 0-
2016 巻, 1 号
特集:嗜好品と香り
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目次
嗜好品文化研究会
2016 年 2016 巻 1 号 p. 0
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_0
研究報告書・技術報告書
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(268K)
『嗜好品文化研究』発刊の辞
高田 公理
2016 年 2016 巻 1 号 p. 1
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_1
研究報告書・技術報告書
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(1037K)
特集 嗜好品と香り
嗜好品と香り/嗜好品の香り
鈴木 隆
2016 年 2016 巻 1 号 p. 2-10
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_2
研究報告書・技術報告書
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(1034K)
「香水男子」をめぐって
若い男性の香水使用行動の変化
斎藤 光
2016 年 2016 巻 1 号 p. 11-19
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_11
研究報告書・技術報告書
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(979K)
香りを食べる
山崎 寿美子
2016 年 2016 巻 1 号 p. 20-27
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_20
研究報告書・技術報告書
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(3862K)
アートとしての香り
香りがいかにしてアートになりうるのか
岩崎 陽子
2016 年 2016 巻 1 号 p. 28-35
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_28
研究報告書・技術報告書
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(2887K)
匂いについての考察
栗田 靖之
2016 年 2016 巻 1 号 p. 36-40
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_36
研究報告書・技術報告書
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(935K)
ワインのテイスティングとは
ワインの個性に近づくために ─第13回嗜好品文化フォーラム(2015.5.16)報告
佐藤 陽一
2016 年 2016 巻 1 号 p. 41-47
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_41
研究報告書・技術報告書
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(2399K)
嗜好品と香り[討論]
─第13回嗜好品文化フォーラム(2015.5.16)報告
井野瀬 久美惠, 斎藤 光, 鈴木 隆, 高田 公理, 藤本 憲一
2016 年 2016 巻 1 号 p. 48-63
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_48
研究報告書・技術報告書
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(4782K)
論文
啓蒙の飲料
フランス革命前後期のカフェの変容と「世論」の実態
橋本 周子
2016 年 2016 巻 1 号 p. 64-74
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_64
研究報告書・技術報告書
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(1322K)
ブンとギシュル
イエメンコーヒーの過去・現在・未来
大坪 玲子
2016 年 2016 巻 1 号 p. 75-84
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_75
研究報告書・技術報告書
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(3192K)
トリーノとジャンドゥイオット
都市と嗜好品が関わるとき
中島 梓
2016 年 2016 巻 1 号 p. 85-92
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_85
研究報告書・技術報告書
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(16148K)
妊婦にとって〈嗜好品〉とは何か
大淵 裕美
2016 年 2016 巻 1 号 p. 93-101
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_93
研究報告書・技術報告書
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(1016K)
ランク付けされる「食」
韓国ドラマに見る富裕層と貧困層
中田 梓音
2016 年 2016 巻 1 号 p. 102-112
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_102
研究報告書・技術報告書
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(1585K)
北インド、ブンデルカンド地方のヒンドゥー既婚女性の装いと、その嗜好の背景
岡田 朋子
2016 年 2016 巻 1 号 p. 113-120
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_113
研究報告書・技術報告書
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(1368K)
子ども向け化粧品とマンガ
女子学生へのアンケート調査からの考察
小出 治都子
2016 年 2016 巻 1 号 p. 121-126
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_121
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(779K)
書評
書評 10冊の本から見える、嗜好品世界の広がり
藤本 憲一
2016 年 2016 巻 1 号 p. 127-132
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_127
研究報告書・技術報告書
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(1657K)
活動の報告
活動の報告
嗜好品文化研究会事務局
2016 年 2016 巻 1 号 p. 133-137
発行日: 2016年
公開日: 2022/09/30
DOI
https://doi.org/10.34365/shikohinbunka.2016.1_133
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