主催: 公益社団法人 日本食品科学工学会
会議名: 日本食品科学工学会第72回大会
回次: 72
開催地: 日本大学生物資源科学部 湘南キャンパス
開催日: 2025/08/27 - 2025/08/29
【目的】 演者らは 2008〜2014 年にかけてアンケートを用いて,大学生におけるサプリメント摂取の実態を調査し 社会薬学 37 (1):27-37, 2018 に発表した.このときサプリメント摂取のきっかけとして「家族が飲んでいた」および 「なんとなく」を理由にあげたものが多かった.また 「マスコミで見て」および「友人が飲んでいた」とする回答も多くなく,本調査で は外部から情報を集めて自身の健康への懸念をサプリメ ントで解決するという能動的な姿勢はみられない結果が得られた.他の調査ではマスコミの影響によるとする結果が多いため,引き続き調査した.
【方法】 2022〜2024 年に日本大学 生物資源科学部の 1 年生の講義(いずれも対面)の受講生に,任意の 上記論文と同内容のオンラインのアンケートを取った.
【結果】 計 846 人の受講生から 202 回答を得た.ビタミン・ミネラルのサプリを摂取している 60 名の摂取のきっかけは 家族(26 回答)>なんとなく(17 回答)>友人(7 回答)>マスコミ(3 回答)であった.このうちビタミン/ミネラル以外のサプリを摂取している 20 名の摂取のきっかけは 家族(9 回答)>なんとなく(6 回答)>友人(5 回答)>マスコミ(0 回答)であった.
以上のように,今回の結果でも「家族」の影響が大きく,「マスコミ」の影響が小さい結果が得られた.