日本地理学会発表要旨集
2012年度日本地理学会秋季学術大会
セッションID: 409
会議情報

発表要旨
循環する「食文化」の商品化
愛媛県の削りかまぼこを事例として
*池田 和子
著者情報
会議録・要旨集 フリー

詳細
抄録

「食文化」の商品化の概念検討のうち、とくに循環に着目して事例研究を行った。愛媛県のかまぼこ産業の調査について、報告を行う。

著者関連情報
© 2012 公益社団法人 日本地理学会
前の記事 次の記事
feedback
Top