【目的】調理科学会特別研究「多様な調理法と家庭料理の伝承」に関する調査において，普及が進むIHコンロに着目し，その使用割合やコンロの違いによる調理機器・器具の使用状況，調理頻度等について分析することを目的とした．【方法】九州支部は8県の大学・短大等に在籍する学生2,127人を対象にGoogle Formsを用いたWeb調査を行ったところ，有効回答数は1,075であった．現在使っているコンロがガスコンロかIHコンロかで2群に分け，調理頻度，住居形態，家族構成，調理機器・器具の使用状況，料理別の調理状況，食生活状況・意識における群間による違いを比較・検討した．2群間の比較ではIBM SPSS Statistics ver.29を用い，χ2検定により解析を行った．統計的有意水準は5％，両側検定とした．【結果】ガスコンロを「今住んでいる家で使用している」と回答した者は（52.6%），IHコンロを「今住んでいる家で使用している」と回答した者は567名（52.7%）であった．本調査の全国の結果と比較すると，九州はIHコンロを使用している割合が高いことが示された．2群間の比較では，土鍋，中華鍋，すり鉢・すりこ木において，「今住んでいる家で使っている」と回答した者の割合は，IHコンロ群に比べガスコンロ群が有意に高かった．土鍋及び中華鍋はIHコンロに適していないことが影響していると考えられる．料理別の調理状況では，「おもに家で作る」と回答した者の割合が，巻き寿司や茶碗蒸しでガスコンロ群よりIHコンロ群が高かったが，ほとんどの料理で差は見られなかった．調理頻度及び食生活状況・意識では，群間に差は見られなかった．
