飼料用米の加工形態の違いが家畜の嗜好性等に及ぼす影響

抄録

飼料用米破砕機とハンマーミルを用いて玄米や籾を異なる破砕程度に加工し，実際に家畜に給与して，消化性，栄養価及び嗜好性を測定した。玄米では，牛・豚への給与において，飼料用米破砕機で粒度2mm以下に破砕加工することで消化率・栄養価ともハンマーミルによる微粉砕のものと差がなかったが，未処理の玄米では劣った。豚への籾給与では，4分割程度以上の破砕で微粉砕のものと同等の消化性となった。加工形態の違いによる嗜好性の差は，牛・豚ともに見られなかった。