美味技術学会誌
Online ISSN : 2186-7232
Print ISSN : 2186-7224
特別講演
Micro Wet Millingによる新しいコメ健康食品の開発
北村 豊
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キーワード: 玄米, 石臼, 湿式粉砕, GABA, 健康食品
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2014 年 13 巻 1 号 p. 35-39

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