美味技術学会誌
Online ISSN : 2186-7232
Print ISSN : 2186-7224
シンポジウム講演
微細藻類ユーグレナ（ミドリムシ）の食品利用の可能性について
鈴木 健吾, 朝山 雄太
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キーワード: ユーグレナ, ヘルスケア, 機能性食品, パラミロン
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2014 年 13 巻 2 号 p. 39-44

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