米抽出物γ-オリザノールおよびGABAの新たな生理作用

美味技術研究会誌

Online ISSN : 1884-5908
Print ISSN : 1348-1282
ISSN-L : 1348-1282

米抽出物γ-オリザノールおよびGABAの新たな生理作用

潮秀樹, 長阪玲子, 前原裕之, 金本繁晴, 毛利建太郎, 堀正敏

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キーワード: 米, γ-オリザノール, GABA, アディポネクチン, 生活習慣病

ジャーナルフリー

2008 年 2008 巻 12 号 p. 21-25

DOI https://doi.org/10.11274/bimi2002.2008.12_21

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