りんごのおいしさ評価に関する研究

美味技術研究会誌

Online ISSN : 1884-5908
Print ISSN : 1348-1282
ISSN-L : 1348-1282

りんごのおいしさ評価に関する研究

陳介余, 張函, 繆冶煉, 井上広樹

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キーワード: りんご, 食味, 評価, 多変量解析

ジャーナルフリー

2011 年 2011 巻 17 号 p. 15-20

DOI https://doi.org/10.11274/bimi2002.2011.17_15

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