抄録
泌乳初期牛に牧草サイレージ主体の混合飼料を給与し, ルーメン保護メチオニン (RPM) およびルーメン保護リジン (RPL) の添加試験を2回実施し, 乳生産および血液成分に及ぼす影響を検討した. 試験1では2産以上の乳牛16頭を用い, RPM (DL-メチオニン量で30g) を分娩後16週間添加 (RPM区) し, 試験2では同14頭を用い, RPM (同15g) およびRPL (L-リジン量で20g) を分娩後12週間添加 (RPML区) し, 各々対照区を設けた. 乾物摂取量および実乳量は, 試験1, 2とも処理間に差がなかった. しかし, 乳蛋白質率は試験1の分娩後3～8週では, 対照区が2.87%, RPM区が3.07%, 試験2では分娩後3～12週で対照区が2.80%, RPML区が3.00%と, いずれも添加区が0.20ポイント高い傾向にあった (各々P<0.02, P<0.21). 乳蛋白質量は試験1, 2とも添加区が多い傾向にあった. 血清遊離メチオニン濃度は, 試験1, 2とも添加区が対照区に比べ高かった (P<0.01). しかし, 血清遊離リジン濃度は, リジンを添加した試験2でも処理間に差がなく, リジン添加の効果は少なかったと推察された. 以上の結果より, 牧草サイレージ主体飼養では, RPM添加により, 乳合成において制限アミノ酸とされるメチオニンが補給され, 乳蛋白質率が高まるものと考えられた.
