14ヵ月齢からの肥育中期の黒毛和種去勢牛への生稲わらサイレージと生米ぬかを混合した発酵TMRの給与が，飼養成績に及ぼす影響について検討した．対照区（市販配合飼料と乾燥稲わらを分離給与），L-TMR区（肥育中期に生稲わらサイレージと生米ぬかを乾物中それぞれ10%混合した発酵TMRを給与），およびH-TMR区（生稲わらサイレージを20%と生米ぬかを10%混合した発酵TMRを給与）の3区に6頭ずつ配置し，12ヵ月間肥育した．肥育中期の乾物摂取量，日増体量および枝肉重量は両TMR区が対照区よりも優れ，牛肉中のオレイン酸割合は，H-TMR区が対照区よりも高まったが，両TMR区の5頭に泌尿器結石の発生が認められた．以上の結果から，生稲わらサイレージと生米ぬかを混合した発酵TMRは，肥育中期における増体を高め，胸最長筋中のオレイン酸割合を増加させるが，尿石症の発生リスクが高まることが明らかになった．
