肥育牛における発酵TMR中の破砕籾米の配合割合が，飼料の摂取量，消化率，消化管通過速度および窒素出納に及ぼす影響を検討した．黒毛和種経産牛4頭を用い，破砕籾米を乾物重量比で0％，7％，14％および21％配合した発酵TMRを給与した．乾物摂取量，消化管通過速度パラメーターならびに乾物消化率には供試飼料による差は見られなかったが，籾米配合割合の増加に伴って粗タンパク質および中性デタージェント繊維の消化率は低下した（P<0.05）．一方，尿中への窒素排泄率は籾米配合割合の増加に伴い減少し（P<0.05），窒素蓄積率は籾米割合14%区が最も高かった（P<0.05）．以上のことから，肥育牛用の発酵TMRを給与する場合，破砕籾米の配合割合を21％まで高めても飼料摂取量への影響はないが，繊維の消化性と窒素利用効率を考慮した場合，配合割合を14％とすることが適正であると考えられた．
