視覚情報による「おいしさ」の研究

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

平成21年度日本調理科学会学会賞受賞記念論文

視覚情報による「おいしさ」の研究

大谷貴美子

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ジャーナルフリー

2010 年 43 巻 2 号 p. 57-63

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.43.57

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© 2010 一般社団法人日本調理科学会

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