日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535
クッキングルーム
次世代に伝え継ぐ九州の郷土のおやつ
次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究
三成 由美, 冨永 美穂子, 武富 和美, 望月 美左子, 秋吉 澄子, 秋永 優子, 寺師 美里, 喜屋武 ゆりか
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2024 年 57 巻 3 号 p. 193-197

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