AI活用が期待される玄米外観からの炊飯米品質予測

日本調理科学会誌

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AI活用が期待される玄米外観からの炊飯米品質予測

奥西智哉

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ジャーナルフリー

2024 年 57 巻 3 号 p. 198-200

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.57.198

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