3Dフードプリンティングの社会実装がもたらす食の未来

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

総説

3Dフードプリンティングの社会実装がもたらす食の未来

伊藤直行, 古川英光, 小川純, 臼井昭子, 鳥羽慶, 貝沼友紀, 赤地利幸, Khosla Ajit, 勢井洋史

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2025 年 58 巻 3 号 p. 123-127

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience.58.123

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