日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535
教材研究
キッチン地球科学への誘い：調理科学によるアナログ実験が明らかにする地球惑星科学のダイナミクス
熊谷 一郎
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2025 年 58 巻 4 号 p. 213-216

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