食品の嗜好調査―その手法と嗜好パターンからみた食品の分類―

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

食品の嗜好調査―その手法と嗜好パターンからみた食品の分類―

戸田準

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ジャーナルフリー

1969 年 2 巻 1 号 p. 21-26

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.2.1_21

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