アマランサス子実の成分組成とその調理上の問題点

調理科学

Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360

アマランサス子実の成分組成とその調理上の問題点

今村経明, 三宅妙子, 武政睦子

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ジャーナルフリー

1992 年 25 巻 3 号 p. 216-221

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.25.3_216

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