調理科学
Online ISSN : 2186-5795
Print ISSN : 0910-5360
ISSN-L : 0910-5360
マーマレード作製中のナリンギン量の変化について
諸星 俊雄, 菅原 龍幸
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1971 年 4 巻 2 号 p. 116-118

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