五訂日本食品標準成分表の活用

日本調理科学会誌

Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535

五訂日本食品標準成分表の活用

特に調理の視点から

渡邊智子

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ジャーナルフリー

2002 年 35 巻 1 号 p. 97-101

DOI https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.35.1_97

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