日本調理科学会誌
Online ISSN : 2186-5787
Print ISSN : 1341-1535
ISSN-L : 1341-1535
食材の健康増進機能に対する調理の意義
的場 輝佳
著者情報
ジャーナル フリー

2007 年 40 巻 2 号 p. 52-58

詳細
PDFをダウンロード (1777K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 一般社団法人日本調理科学会
前の記事 次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
前身誌

調理科学

このページを共有する
feedback
 Top