【目的】静岡県は他自治体と比較して脳血管疾患死亡率が高く，食塩摂取量も多い。そこで，脳血管疾患対策の1つとして，5年で5％の減塩を目指す「減塩55プログラム」に取り組むこととし，県民の食塩摂取状況の把握ができるチェック票を開発，減塩推進活動に活用することを目指した。
【方法】静岡県保健所栄養士のヒアリングによる質的データ，静岡県民102人を対象とした24時間蓄尿データより推定した食塩排泄量及び食物摂取頻度調査票（短縮版）データ等に基づいて，チェック票を開発，さらに，特に減塩をすすめたい働き盛り世代を対象としたリーフレット「ふじのくに お塩のとりかたチェック」を作成した。
【結果】チェック票合計点と推定食塩排泄量の間には，有意な正の相関（Pearson相関係数0.402）がみられた。チェック票より3段階にランク付けした場合，各群の平均推定食塩排泄量はおのおの 6.8 g，8.7 g，12.2 gであった。リーフレットは70,000部以上が希望のあった県内の健康保険組合，事業所，医療機関，県栄養士会，薬局，教育機関，保育所等に配布され，県内全ての市町，健康福祉センターで活用されている。
【結論】本チェック票は食塩摂取の簡易なスクリーニング・ツールとして使いやすいものとなったため，現在静岡県内の健康教室，イベント等さまざまな場面で活用されている。今後も本チェック票を活用し，静岡県における減塩対策を進めていく予定である。
