規格外ニンジンにフスマを添加して調製したサイレージの発酵品質およびヒツジにおける栄養価と養分摂取量

抄録

規格外ニンジン（ニンジン）にフスマを添加したサイレージを調製し、発酵品質を調べた。規格外ニンジンサイレージ（ニンジンサイレージ）はトウモロコシとフスマの代替えとして比較するため、基礎飼料（牧草サイレージとビートパルプ）と混合し、ヒツジ４頭に給与して採食量、消化率、栄養価および養分摂取量を調べた。混合飼料の乾物摂取割合は、対照区が圧扁トウモロコシ11.7％とフスマ11.4％、試験区がニンジンサイレージ24.0％（ニンジン7.6％、フスマ16.4％）であった。ニンジンとニンジンサイレージの乾物含量はそれぞれ10.2％、28.2％であった。ニンジンサイレージの発酵品質は高品質であった。ニンジンの乾物中における粗蛋白質、WSC、デンプンの含量はそれぞれ6.5、41.1および15.3％、フスマを除去したニンジンサイレージのWSC含量は6.8％であった。混合飼料の粗蛋白質、粗脂肪、NFE、ADFおよびNDF消化率は、すべて両試験区間に有意差がなかった。TDN含量およびTDN摂取量も両試験区間に有意差がなかった。混合飼料を構成する飼料の乾物摂取割合において、ニンジンサイレージ24％は、トウモロコシ11.7％およびフスマ11.4％を代替えできることが示唆された。