高圧下への蛋白質の適応

抄録

深海高水圧下環境に生息する生物は、生きるために必要な機能が高圧下に適応していると考えられる。そこで、深海環境に広く生息している好圧性微生物の作る蛋白質を中心に、その加圧下での活性と構造との相関に関して検討を行った。その結果、好圧菌の作る蛋白質は耐圧性が高く、高圧下でも安定であることが示され、推定した立体構造の比較から、一部の蛋白質においてベータシート構造が蛋白質の耐圧性を付与している可能性が示唆された。