香酸カンキツ‘新姫’の全果実および部位別フラボノイド成分量

抄録

香酸カンキツ‘新姫’，タチバナ（C. tachibana Tanaka），シィクワーサー（C. depressa Hayata）成熟果実のフラボノイド含量をフラベド，アルベド，維管束，じょうのう膜，砂じょうおよび種子に分別して比較検討した．フラボノイドは高速液体クロマトグラフ法に従って分離同定し，エリオシトリン，ナリルチン，ヘスペリジン，ネオポンシリン，シネセチン，ノビレチン，タンゲレチンを分析定量した．その結果，7種類のフラボノイド成分の含量は，種・品種間および部位間で有意差が認められた．‘新姫’は，シィクワーサーとタチバナよりもエリオシトリン，ナリルチン，ネオポンシリン，シネセチンの各含量が高かった．また，7種類のフラボノイド含量の総和は，タチバナより高かった．一方，ノビレチン含量はシィクワーサーの65％と有意に低く，タチバナと同程度であった．タンゲレチン含量は，タチバナとシィクワーサーのそれぞれ30％，24％と有意に低かった．‘新姫’果実の部位別のフラボノイド含有量は，エリオシトリン，シネセチン，ノビレチンおよびタンゲレチンがフラベドで最も高く，ナリルチンとネオポンシリンが維管束で最も高く，ヘスペリジンが維管束とアルベドで最も高かった．