包装資材の特性に基づいた青果物の輸送並びに貯蔵中の品質保持に関する研究

日本食品保蔵科学会誌

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包装資材の特性に基づいた青果物の輸送並びに貯蔵中の品質保持に関する研究

石川豊

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キーワード: 青果物, MA包装, 緩衝包装, 品質

ジャーナルフリー

2016 年 42 巻 1 号 p. 29-33

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.42.29

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