非定常状態のフィルム包装におけるガス濃度変化のシミュレーションモデル

青果物のMA包装におけるガス透過と鮮度保持に関する研究 (第1報)

抄録

非定常状態のフィルム包装におけるガス透過係数の算出と小袋内分圧変化のシミュレーヨシンモデルを, 数値解法による方式で提案した。高濃度二酸化炭素を封入した小袋の初期と最終の体積並びに小袋内ガス分圧の経時変化値を実験により得て, 解法の実証を行った。この方式は, ガス透過によって小袋の体積が変化する非定常過程における各ガス分圧変化の推定を可能とした。