加工用原料野菜の除菌技術

日本食品保蔵科学会誌

Online ISSN : 2186-1277
Print ISSN : 1344-1213
ISSN-L : 1344-1213

加工用原料野菜の除菌技術

宮尾茂雄

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ジャーナルフリー

1998 年 24 巻 4 号 p. 267-280

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.24.267

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