茶カテキン類の機能性とそれらの応用例

日本食品保蔵科学会誌

Online ISSN : 2186-1277
Print ISSN : 1344-1213
ISSN-L : 1344-1213

茶カテキン類の機能性とそれらの応用例

原征彦

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ジャーナルフリー

2000 年 26 巻 1 号 p. 47-54

DOI https://doi.org/10.5891/jafps.26.47

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