におい・かおり環境学会誌
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特集 (植物のかおり物質の不思議な働き)
植物のにおい・かおり物質のアレロケミカルとしてのはたらき
藤井 義晴
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2009 年 40 巻 3 号 p. 158-165

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抄録

アレロパシー(他感作用)は,植物に含まれる化学物質(アレロケミカル)が体外に放出され,他の植物,昆虫,微生物,動物等に,阻害,促進,あるいは何らかの影響を及ぼす現象を意味する.植物に特異的に含まれ,二次代謝物質として知られる天然物質は,生物間相互作用に重要な役割を果たしているとする「アレロパシー仮説」がある.植物から放出される揮発性の「かおり」物質のアレロパシーへの関与を検定するために「ディッシュパック法」と名付けた方法を開発し,いくつかの植物について作用成分を同定したので,これらを概説する.

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© 2009 (社)におい・かおり環境協会
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