日本酒座談会－新たな日本酒ファンを増やすには－

抄録

　近年国内の日本酒需要は少子高齢化の影響等もあり，減少傾向にあります。一方，2015年の日本酒の輸出金額は約140億円（対前年比121.8%）と，4年連続で過去最高を記録しました。
　このような背景の下，国税庁では，日本酒業界がより活性化するためのヒントを蔵元の皆様からお伺いするために日本酒座談会を第52回（独）酒類総合研究所講演会に併せて開催しました。