日本醸造協会誌
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意識改革への挑戦,茨城地酒の底上げを目指して~この10余年を振り返り
武田 文宣
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2020 年 115 巻 10 号 p. 550-560

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抄録

令和元年11月「常陸杜氏認証制度」の第一号となる3名の常陸杜氏が誕生した。この新制度創設以前には十数年にわたる人材育成の取り組みの蓄積があったといい,本稿では,このような取り組みの経緯について時系列的にご紹介いただいた。個々の取り組みの記述は簡潔だが,その内容は広範である。筆者は他県の取り組みと特段の違いはないと謙遜するが,精力的に先行地域の情報を収集,研究したことがうかがわれる。本稿からは改めて「酒造りは人づくり」であることや,当たり前のことをきちんと行うことは成功への王道であることが思い起こされる。これから地域の業界支援に携わる皆様には,是非ご一読をお勧めする。

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