ワイン業界の70年

抄録

今日のワインブームにもそれなりの潜在要素があった。しかし同じく明治維新後の殖産興業政策にのったビールの順調な発達に比し, あまりにも低迷時期が長かった。テーブルワインを指標してはじまったワイン生産は, 甘味ブドウ酒原料としての雑酒従属時代を経てここにようやく顕在化されつつある。