凍結酒の開発と今後の展望

抄録

氷霜の塊が次第に溶けて, まろやかな本当の「生」の搾りたてのお酒になる。飲む前のプロローグであろう。飲んで酔うだけの飲酒の時代は去った。壜の内外にどれだけの夢を盛り込むか, これが勝負どころ。見せどころ。