1979 年 74 巻 7 号 p. 430-435
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中小企業近代化促進法に基づく構造改善計画の知識集約化事業は, 従来の規模適正化事業に比べて, 一般に理解しにくい点があり, 同計画のたて方も容易ではない。一方しょう油製造業は現在第3次構造改善計画として知識集約化事業を実施している。今回はその概要と問題点についてまとめていただいた。
釀造協會雜誌
日本醸造協会誌
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