日本釀造協會雜誌
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活性汚泥抽出液中の酵母溶解菌増殖促進物質
酵母溶解菌に関する研究 (第2報)
蓮尾 徹夫藤川 茂昭山本 奈美斎藤 和夫蓼沼 誠
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1984 年 79 巻 7 号 p. 517-522

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抄録

活性汚泥抽出液中のYLM-1の増殖促進物質を明らかにした。
YLM-1増殖促進物質はマグネシウム及びアンモニアやアミノ酸等の窒素化合物であった。 活性汚泥抽出液中にはカルシウム, 含硫アミノ酸, 及び炭素数3-4の脂肪酸のような阻害物質も見出された。
以上の結果から, YLM-1培養のため酵母生菌体に加える合成培地組成を33mM K2HPO4, 82μM MgSO4・7H
2O, 1mM NH4H2PO4 (又はグリシン), pH8.0と決定した。
終りに, 本研究全般について御指導いただいた東京大学農学部田村学造教授, 山崎真狩助教授, 活性汚泥を提供いただいた各社, 終始御鞭撻いただいた当所佐藤信所長に深謝いたします。

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