流通業者向け講習「酒セミナー」について

抄録

酒類総合研究所では, 独立行政法人としての中期計画の-環として, 酒類流通 (卸し・小売業者) 向けセミナ-を実施している。このセミナ-の実施に当たり, その目的とする商品知識や品質管理のほかにも販売管理やマ-ケッティングなどを取り入れ, また, 実習を中心とした講習にするなど, 工夫がなされている。本稿では, 酒セミナ-の開催にあたっての経緯, 企画, 実習内容などについて紹介していたいた。