洋酒果実酒鑑評会の出品傾向について

抄録

洋酒果実酒鑑評会は回を重ね, 既に29回を経過した。その間酒税法の改正, 一村一品運動による洋酒, 果実酒の製造, 消費者の生活習慣及び嗜好の変化等により, 出品酒も様変わりしている。そこで, これまで蓄積された鑑評会出品酒のデータをまとめて, その変遷に脚光をあてていただいた。