白瀧酒造 (株)
1992 年 87 巻 10 号 p. 699-704
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最近の新潟清酒の伸びには目を見張るものがある。著者は新潟県の1酒造メーカーとして, 級別が完全廃止された新時代をどのようにいき抜くかを,「共創」という新しい言葉で意欲を表現されると共に, 新潟県の飛躍は人材の育成に基づくものであると述べている。
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