酵母の染色体上のキラー

抄録

醸造用酵母を含めた酵母の中には, 他の酵母を殺してしまうキラー酵母が存在することが以前から知られていた。これらのキラー酵母の生産するキラー因子の遺伝子はプラスミッド上に存在するが, 新たに染色体上にコードされるキラー因子の存在が見いだされた。著者らの最近の研究によリ, このキラー因子遺伝子の塩基配列と構造も解析され, またキラー因子の性質についても従来のキラー因子との類似点, 相違点について明らかにされた。